Waarom whey eiwitten?

Whey eiwitten zijn eiwitten afkomstig uit melk. Het wordt vaak gebruikt als voedingsproduct bij spieropbouw en fitness, vanwege de biologisch waarde en doordat het snel door het lichaam wordt opgenomen. Whey eiwit tref je meestal aan in poedervorm en kan worden gemengd met water of melk voor een shake. Dit mengen is niet altijd even eenvoudig, want door het vetpercentage lossen de eiwitten niet altijd even makkelijk op. Daarom is een speciale shakebeker handig.

Er zijn verschillende soorten whey eiwit verkrijgbaar, zoals concentraat, isolaat en hydrolisaat, termen die je vast wel eens voorbij hebt zien komen. De verschillen zitten 'm onderling in het eiwitgehalte en de absorptiesnelheid. Maar wat nu als je vegan bent? Wat zijn dan de beste alternatieven?

Eiwitten bij een veganistische lifestyle

Eiwitten zijn natuurlijk ook in plantaardige vorm verkrijgbaar, zo kom je ook als vegan aan jouw dagelijkse behoefte, of aan extra eiwitten tijdens het sporten. Kies in dat geval voor een vegan protein bar of shake, of nuttig de volgende vegan voedingsmiddelen eens wat vaker:

Peulvruchten: bonen vormen een excellente keuze. De meeste bonen zijn eiwitrijk, zoals kidneybonen, linzen, kikkererwten en bruine bonen. Ze bevatten veel eiwit en zijn op vele manieren te bereiden. Ze vormen een zeer veelzijdige keuze en je kunt ze verwerken in soepen, bonenschotels, koude salades of bijvoorbeeld op z'n Mexicaans in een wrap!

Sojabonen: tofu en tempeh zijn gemaakt van sojabonen en zijn rijk aan eiwit. Niet iedereen is even gecharmeerd van de smaak, maar dat is eenvoudig op te lossen door ze lekker te kruiden en te marineren. Meestal eet je ze gebakken en toegevoegd aan een rijstschotel.

Noten en zaden: noten vormen een schitterende bron voor eiwitten. Ze zijn bijzonder voedzaam; neem een handje noten of studentenhaver en je hongergevoel verdwijnt als sneeuw voor de zon. Vooral noten als amandelen, hazelnoten, pistachenoten en zaden zoals pompoen- en sesamzaadjes zijn een goede bron van eiwit.  Je kunt noten uit de losse pols eten, maar ook lekker verwerken in roerbakschotels of in salades.

Groenten: bepaalde groentes bevatten net wat meer eiwit dan andere groenten. Kies bijvoorbeeld voor spinazie, bloemkool en broccoli of asperges.

Een veganistische lifestyle vraagt slechts om enkele aanpassingen, want veel voedingswaar is plantaardig en vormt een goed alternatief voor dierlijke producten. Daarnaast zijn er in de schappen van de supermarkt, maar ook online, steeds meer alternatieve voedingsproducten te vinden die de dierlijke variant vervangen. Een veganistische levenswijze zal dan ook steeds meer de overhand krijgen in de nabije toekomst, is de verwachting.

InhoudWaarom whey eiwitten?
Eiwitten bij een veganistische lifestyle
Bekijk per categorie
Meest bekeken
Zo neem je je zomerse kleding mee de winter in!

De zomerse dagen vol zon en warmte kunnen een wereld van verschil lijken met de koude, winterse maanden. Maar dat betekent niet dat je je geliefde...

Zo neem je je zomerse kleding mee de winter in!
Sneller herstellen na het sporten met een proteïne bar

De meeste sporters weten het: na het sporten is het belangrijk om eiwitten (en koolhydraten) binnen te krijgen, omdat deze voedingsstoffen zorgen ...

Sneller herstellen na het sporten met een proteïne bar
5 sportartikelen voor een workout in huis!

In deze tijd waarin we meer informatie hebben over gezondheid, voeding en welzijn, vinden we veel tools om actief te zijn en zijn er minder excuse...

5 sportartikelen voor een workout in huis!
Review: Garmin Enduro 2

Ben jij op zoek naar het ideale sporthorloge voor hardlopers? Het bekende high-end sportmerk Garmin heeft recentelijk een geavanceerde smart watch...

Review: Garmin Enduro 2
Ondersteuning bij hardlopen

Begin je net met hardlopen? Of ben je al een hardloper en ben je opzoek naar ondersteuning tips? In dit artikel zullen wij tips geven om hardlopen...

Ondersteuning bij hardlopen
Het belang van lichaamsbeweging

Lichaamsbeweging is voor ieder mens van groot belang. Zonder lichaamsbeweging verzwakt het lichaam, omdat de spieren niet voldoende onderhouden wo...

Het belang van lichaamsbeweging
3 telefoon accessoires die je niet mag missen tijdens een rondje

Hardlopen is voor veel mensen een vorm van ontspanning. Natuurlijk is het ook een sportactiviteit en kost het soms pijn en moeite, maar je wordt e...

3 telefoon accessoires die je niet mag missen tijdens een rondje
Hardlopen met je telefoon: Goed idee of toch niet?

Het is bijna niet van elkaar te scheiden. Het leven van een gemiddelde burger en de smartphone. We zitten dagelijks ruim twee uur te staren naar o...

Hardlopen met je telefoon: Goed idee of toch niet?