Waarom whey eiwitten?

Whey eiwitten zijn eiwitten afkomstig uit melk. Het wordt vaak gebruikt als voedingsproduct bij spieropbouw en fitness, vanwege de biologisch waarde en doordat het snel door het lichaam wordt opgenomen. Whey eiwit tref je meestal aan in poedervorm en kan worden gemengd met water of melk voor een shake. Dit mengen is niet altijd even eenvoudig, want door het vetpercentage lossen de eiwitten niet altijd even makkelijk op. Daarom is een speciale shakebeker handig.

Er zijn verschillende soorten whey eiwit verkrijgbaar, zoals concentraat, isolaat en hydrolisaat, termen die je vast wel eens voorbij hebt zien komen. De verschillen zitten 'm onderling in het eiwitgehalte en de absorptiesnelheid. Maar wat nu als je vegan bent? Wat zijn dan de beste alternatieven?

Eiwitten bij een veganistische lifestyle

Eiwitten zijn natuurlijk ook in plantaardige vorm verkrijgbaar, zo kom je ook als vegan aan jouw dagelijkse behoefte, of aan extra eiwitten tijdens het sporten. Kies in dat geval voor een vegan protein bar of shake, of nuttig de volgende vegan voedingsmiddelen eens wat vaker:

Peulvruchten: bonen vormen een excellente keuze. De meeste bonen zijn eiwitrijk, zoals kidneybonen, linzen, kikkererwten en bruine bonen. Ze bevatten veel eiwit en zijn op vele manieren te bereiden. Ze vormen een zeer veelzijdige keuze en je kunt ze verwerken in soepen, bonenschotels, koude salades of bijvoorbeeld op z'n Mexicaans in een wrap!

Sojabonen: tofu en tempeh zijn gemaakt van sojabonen en zijn rijk aan eiwit. Niet iedereen is even gecharmeerd van de smaak, maar dat is eenvoudig op te lossen door ze lekker te kruiden en te marineren. Meestal eet je ze gebakken en toegevoegd aan een rijstschotel.

Noten en zaden: noten vormen een schitterende bron voor eiwitten. Ze zijn bijzonder voedzaam; neem een handje noten of studentenhaver en je hongergevoel verdwijnt als sneeuw voor de zon. Vooral noten als amandelen, hazelnoten, pistachenoten en zaden zoals pompoen- en sesamzaadjes zijn een goede bron van eiwit.  Je kunt noten uit de losse pols eten, maar ook lekker verwerken in roerbakschotels of in salades.

Groenten: bepaalde groentes bevatten net wat meer eiwit dan andere groenten. Kies bijvoorbeeld voor spinazie, bloemkool en broccoli of asperges.

Een veganistische lifestyle vraagt slechts om enkele aanpassingen, want veel voedingswaar is plantaardig en vormt een goed alternatief voor dierlijke producten. Daarnaast zijn er in de schappen van de supermarkt, maar ook online, steeds meer alternatieve voedingsproducten te vinden die de dierlijke variant vervangen. Een veganistische levenswijze zal dan ook steeds meer de overhand krijgen in de nabije toekomst, is de verwachting.

InhoudWaarom whey eiwitten?
Eiwitten bij een veganistische lifestyle
Bekijk per categorie
Meest bekeken
5 redenen om je vrienden weer eens uit te nodigen om te komen eten!

Heb je het gevoel dat het alweer veel te lang geleden is dat je je vrienden hebt uitgenodigd voor een etentje bij jou thuis? Dan is het hoog tijd ...

5 redenen om je vrienden weer eens uit te nodigen om te komen eten!
Hardloopgroepen en -gemeenschappen - Behoud je motivatie!

Hardlopen is een sport die zowel fysiek als mentaal veeleisend kan zijn, en het behouden van motivatie is cruciaal om je prestaties te verbeteren ...

Hardloopgroepen en -gemeenschappen - Behoud je motivatie!
Van hardlopen naar de padelbaan: Welke kleding kan door als padelkleding voor dames?

Padel: je hebt ongetwijfeld van deze sport gehoord. Anno 2023 kun je er haast niet meer omheen, want de racketsport is helemaal booming! Zowel de ...

Van hardlopen naar de padelbaan: Welke kleding kan door als padelkleding voor dames?
Goede voeding kan je hardloop prestaties verbeteren

Dat gevarieerd en gezond eten belangrijk is, is iedereen wel bekend. Dat wil niet zeggen dat het altijd even eenvoudig is om te zorgen dat er iede...

Goede voeding kan je hardloop prestaties verbeteren
Hardlopen: De beste voorbereiding voor jou!

Beginnen met hardlopen kan verschillende oorzaken hebben. Zo kan het zijn dat je wilt afvallen, je conditie wilt verbeteren of om deze juist op pe...

Hardlopen: De beste voorbereiding voor jou!
IPhone hoesje voor het hardlopen: de voordelen

Ga je vaak op pad om te hardlopen? Muziek luisteren, navigeren, een app om de sportprestaties te meten of bellen in nood. Hoogstwaarschijnlijk nee...

IPhone hoesje voor het hardlopen: de voordelen
Hardlopen met je telefoon: Goed idee of toch niet?

Het is bijna niet van elkaar te scheiden. Het leven van een gemiddelde burger en de smartphone. We zitten dagelijks ruim twee uur te staren naar o...

Hardlopen met je telefoon: Goed idee of toch niet?
Loop jezelf naar een gezonder leven met podotherapie

Als hardloper streef je altijd naar het verbeteren van je prestaties en het voorkomen van blessures. Maar heb je ooit overwogen hoe cruciaal je vo...

Loop jezelf naar een gezonder leven met podotherapie